Samedi 23 novembre BUFFET FROID

Menu :Buffet froid type CAMPAGNARD

Vous réaliserez des cuissons, des tailles de légumes, un papillon, escalier de viande rouge, salades multicolore, Mousse de thon, sauce Gribiche, et des décors de buffet avec dressage sur plat.

  • Le plus ; prenez des photos pour vous!
  • Horaires : De 9h à 15 h environ

 

Prix : 50€/personne et 80€ pour deux personnes

Appelez-nous au 06.15.46.06.62 pour réserver.

11Novembre Ma Buche!

Buche de NOEL

Techniques apprises :

  • Génoise
  • Crème au beurre moka
  • Décors en chocolat
  • Utiliser une poche à douille et un cornet

Le plus : Emportez 4 gâteaux avec vous.

Horaires : De 10h à 12H environ

Prix : 40€/personne

Appelez-nous au 06.15.46.06.62 pour réserver.

 

 

 

Mercredi 6 novembre C’est MERVEILLEUX!!

Menu : Merveilleux « léger » en mousse blanche framboise chantilly décor HALLOWEEN

Techniques apprises : Meringue Suisse ,  chantilly et copeaux chocolat, utilisation  de la poche à douille.

Le plus : Emportez 4 merveilleux chez vous et le dessert est assuré avec succès !

Horaires : De 9h 30 à12H

Prix : 40€/personne

Appelez-nous au 06.15.46.06.62 pour réserver

24 septembre Midi Vite!!

Menu : Entrecôtes grillées / Sauce béarnaise + pommes de terre Darphin + pot de crème des îles gratinées

Techniques apprises : Réaliser une vraie sauce béarnaise

Le plus : Mangez votre réalisation sur place !

Horaires : 12h à 13h30

Prix : 40€/personne

Appelez-nous au 06.15.46.06.62 pour réserver.

21 septembre 2020 Fêtez HALLOWEEN

Menu : Merveilleux « léger » en mousse blanche framboise chantilly décor HALLOWEEN

Techniques apprises : Meringue Suisse ,  chantilly et copeaux chocolat, utilisation  de la poche à douille.

Le plus : Emportez 4 merveilleux chez vous et le dessert est assuré avec succès ! 

Horaires : De 9h 30 à12H

Prix : 40€/personne

Appelez-nous au 06.15.46.06.62 pour réserver

5 JUILLET 2019 J’apprends !!!

Menu « Les bases de la cuisine » : Filet de saumon sauté meunière, sauce andalouse, julienne de légumes étuvés, pommes Darphin

Techniques apprises : Apprenez à tailler !

Citrons historiés, mayonnaise, julienne, brunoise,

.Eléments de décor ,sapin, fleur de tomates, roue de carotte….

Le plus : Mangez sur place votre repas !

Horaires : De 11h45 à 13h30

Prix : 25€/personne

Appelez-nous au 06.15.46.06.62 pour réserver.