Bases de la cuisine

Menu « Les bases de la cuisine » : Filet de saumon sauté meunière, sauce andalouse, julienne de légumes étuvés, pommes Darphin

Techniques apprises : Apprenez à tailler !

Citrons historiés, mayonnaise, julienne, brunoise, fleur de tomates.

Le plus : Mangez sur place votre repas !

Horaires : De 11h45 à 13h30

Prix : 25€/personne

Vendredi 5 octobre bases de la cuisine

Menu : Amuses-bouche !

Venez cuisiner des amuses-bouches originaux qui sauront épater vos convives !

  • Mousse de Roquefort
  • Flan de fromage de chèvre caramel cardamome
  • Samossas poisson/curry

Le plus : Emportez-les chez vous !

Horaires : De 18h à 20h

Prix : 40€/personne

Appelez-nous au 06.15.46.06.62 pour réserver.

MACARONS!!!!

SAMEDI 22 septembre

Menu : Macarons 

  • mousse au café
  • mousse au chocolat
  • crème au citron

Techniques apprises : Coques de macarons             Le plus : Emportez vos macarons chez vous.     Horaires : De 10 à 12h

Prix : 40€/personne

Appelez-nous au 06.15.46.06.62 pour réserver.

24 AOUT BUFFET FROID

Menu :Buffet froid type CAMPAGNARD

Vous réaliserez des cuissons, des tailles de légumes, un papillon, escalier de viande rouge, salades multicolore, Mousse de thon, sauce Gribiche, et des décors de buffet avec dressage sur plat.

  • Le plus ; prenez des photos pour vous!
  • Horaires : De 9h à 15 h environ

 

Prix : 50€/personne et 80€ pour deux personnes

Appelez-nous au 06.15.46.06.62 pour réserver.

C’est MERVEILLEUX!!! Mercredi 4 juillet

Menu : Merveilleux « léger » en mousse blanche framboise chantilly

Techniques apprises : Meringue Suisse ,  chantilly et copeaux chocolat, utilisation  de la poche à douille.

Le plus : Emportez 4 merveilleux chez vous et le dessert est assuré avec succès ! 😉

Horaires : De 16h à 18h

Prix : 40€/personne

Appelez-nous au 06.15.46.06.62 pour réserver.

C’est l’été!!!! TARTE AUX FRAISES ET AMANDES

Le samedi 30 juin de 10H à12H environ

Menu : Tarte  fraises et amandes

Techniques apprises : Réalisez une pâte sablée, une crème d’amande  et un glaçage et une petite meringue décor.

Le plus : Emportez votre tarte pour 8 personnes chez vous !

Horaires : De 10h à12h

Prix : 40€/personne

Appelez-nous au 06.15.46.06.62 pour réserver.