Cours du samedi 4 mars

Menu : Décors de bases de la cuisine

Techniques apprises :

  • Tailler en julienne, en brunoise, émincer
  • Fleurs de radis, de carottes
  • Cristalline de poireaux
  • Canneler un concombre, un citron
  • Taboulé

Le plus : Emportez 4 parts chez vous !

Horaires : 10 à 12h

Prix : 35€/personne

Appelez-nous au 06.15.46.06.62 pour réserver.

Cours du samedi 18 février

Menu : Amuse-bouches pour le week-end

  • Kefta de porc
  • Chips d’aubergines
  • Mousse de concombre
  • Gaspacho de betterave et mousse de chèvre frais
  • Crème de céleris poché au curcuma

Le plus : Emportez vos créations chez vous !

Horaires : 10 à 12h

Prix : 40€/personne

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Cours du samedi 28 janvier

Menu : Éclairs et choux aux noix de Saint Jacques juste sautées, sauce Noilly Prat. Fondue de julienne de poireaux.

Techniques apprises : Réalisez une pâte à choux, Taillez en julienne, Sauter les Saint Jacques, Réalisez une sauce crème citron.

Horaires : 10h à 12h

Prix : 50€/personne

Appelez-nous au 06.15.46.06.62 pour réserver.