Cours du samedi 21 janvier

Menu : Amuses-bouches

  • Bavarois de saumon fumé
  • Gaspacho de betterave, poivron, tomate au xérès
  • Sucettes de chèvre échalote au Noilly et ciboulette
  • Profiteroles à la mousse de roquefort

Techniques apprises : Réalisez des légumes grillés, pâte à choux et mousse de roquefort.

Le plus : Emportez 16 amuses bouches avec vous !

Horaires : 10h à 13h

Prix : 50€/personne

Appelez-nous au 06.15.46.06.62 pour réserver.

Cours du samedi 12 novembre

MenuMerveilleux café/chocolat

Techniques apprises :

  • Réalisez une meringue, couchez à la poche, cuire.
  • Réalisez une crème ultra légère
  • Réalisez des copeaux de chocolat

Le plus : Emportez 4 merveilleux chez vous !

Horaires : De 10 à 12h

Prix : 40€/personne

Appelez-nous au 06.15.46.06.62 pour réserver.

Cours du samedi 5 novembre

Menu :

  • Gaspacho de betterave / Mousse de chèvre frais
  • Bavarois de saumon fumé et mousse de concombre
  • Samossa de poisson au curry
  • Kefta de porc épices des îles

Le plus : Préparez les fêtes de fin d’année et emportez 10 amuses bouche chez vous.

Horaires : De 10 à 12h30

Prix : 45€/personne

Appelez-nous au 06.15.46.06.62 pour réserver.